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鸡火锅的做法主料鸡腿 (适量)翅根 (适量)葱头 (适量)香菇 (适量)黄豆芽 (适量)辅料厨具炒锅分类火锅 秋季食谱 热菜 微辣 煮 三刻钟 简单难度鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

准备好调料葱头切断，香菇随自己心意www.nfysw.com切就好锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。

鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味煮的时间越久越入味

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